丸山健太郎(丸山珈琲)が石橋たいむとんねる出演!プロフや経歴・お店や淹れ方のコツは?

石橋貴明のたいむとんねる




こんにちは まつりです!

わっしょーい!

突然ですが皆さん、コーヒーはお好きですか?

5月27日(月)23:00〜23:40放送のフジテレビ【石橋貴明のたいむとんねる】は、見るだけで通ぶれるコーヒーの巻です。

「家コーヒーに革命が?禁断のコンビニコーヒー飲み比べ」と題し、今話題のスペシャルティコーヒーや、おいしい淹れ方も紹介されますよ。

コーヒーに合う意外なスイーツも出てくるそうで、コーヒーもスイーツも大好きなまつりは今から興味津々です!

ゲストはオアシズの大久保佳代子さん、そして日本スペシャルティコーヒー協会会長であり、丸山珈琲代表の丸山健太郎さんです。

コーヒー好き必見の回ですね!

それにしても、丸山健太郎さんとはいったいどんな人なのでしょうね?

とても気になります。

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丸山健太郎(丸山珈琲)のwiki風プロフィール&経歴は?

 

スタッフ

出典:丸山珈琲オフィシャルサイト

プロフィール

名前 丸山 健太郎 (まるやま けんたろう)

生年月日 1968年1月16日

出身地 神奈川県

丸山珈琲 代表取締役 バイヤー カッパー/カップ・オブ・エクセレンス 国際審査員/日本スペシャルティコーヒー協会 会長/ACE(Alliance for Coffee Excellence Inc.) 名誉理事

経歴
1991年 丸山珈琲 創業2001年 カップ・オブ・エクセレンスプログラム参加2001年 生産地訪問を開始2002年 ブラジル・カップ・オブ・エクセレンスで「アグア・リンパ」を史上最高価格で落札2004年 SCAE(ヨーロッパ スペシャルティコーヒー協会)若手起業家賞受賞丸山健太郎さんは、コーヒー生産国で毎年開催される国際品評会に世界で最も多く参加している国際審査員です。世界で活躍する日本人の一人ですね。

丸山珈琲のバイヤーとして1年の半分近くを海外で過ごすそうです。

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丸山健太郎(丸山珈琲)のお店はどこ?

現在、丸山珈琲は長野県内6店舗、山梨県内1店舗、東京都内3店舗、神奈川県内1店舗の計11店舗と、東京に1セミナールームを展開中です。

軽井沢本店

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出典:丸山珈琲オフィシャルサイト

  • 所在地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1154-10 地図を表示
  • アクセス 軽井沢駅から車で5分、徒歩20分
  • 営業時間 10:00~18:00
  • 定休日 火曜日(8月無休)※ 祝日の場合は営業

ハルニレテラス店

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出典:丸山珈琲オフィシャルサイト

  • 所在地 長野県北佐久郡軽井沢町星野ハルニレテラス内 地図を表示
  • アクセス 中軽井沢駅から車で約5分、徒歩20分
  • 営業時間 8:00〜20:00(季節変動あり)
  • 定休日 なし

小諸店・焙煎工場

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出典:丸山珈琲オフィシャルサイト

  • 所在地 長野県小諸市平原1152-1 地図を表示
  • アクセス 平原駅から徒歩15分、佐久平駅から車で15分
  • 営業時間 9:00~20:00
  • 定休日 なし

松本店/松本コーヒースタンド

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出典:丸山珈琲オフィシャルサイト

  • 所在地 長野県松本市中央2-20-2 信毎メディアガーデン内1階・2階 地図を表示
  • アクセス JR松本駅から徒歩7分
  • 営業時間 1階の松本コーヒースタンド8:00〜18:00  2階の松本店10:00〜20:00(施設に準じる)

MIDORI長野店

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出典:丸山珈琲オフィシャルサイト

  • 所在地 長野県長野市南千歳1-22-6 地図を表示
    アクセス 長野駅ステーションビルMIDORI 3F
    営業時間 10:00-20:00(施設に準じる)

リゾナーレ八ヶ岳店

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出典:丸山珈琲オフィシャルサイト

  • 所在地 山梨県北杜市小淵沢町129-1 地図を表示
  • アクセス 小淵沢駅から車で5分
  • 営業時間 8:00~19:00(リゾナーレ施設に準ずる) 土日祝日8:00〜20:00

鎌倉店

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出典:丸山珈琲オフィシャルサイト

  • 所在地 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-10-5 地図を表示
  • アクセス JR 横須賀線 鎌倉駅(東口)から徒歩7分
  • 営業時間 9:00〜19:00(季節変動あり)
  • 定休日 なし

表参道 Single Origin Store

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出典:丸山珈琲オフィシャルサイト

  • 所在地 東京都港区南青山3-14-28 地図を表示
  • アクセス 表参道駅A4出口徒歩4分
  • 営業時間 10:00〜21:00
  • 定休日 なし
  • 表参道Single Origin Storeはシングルオリジンのみ取り扱い

西麻布店

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出典:丸山珈琲オフィシャルサイト

  • 所在地 東京都港区西麻布3-13-3 地図を表示
  • アクセス 東京メトロ日比谷線 広尾駅(出口3)から徒歩8分
  • 営業時間 9:00〜21:00 モーニングメニュー提供時間9時〜10時
  • 定休日 なし

尾山台店

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出典:丸山珈琲オフィシャルサイト

  • 所在地 東京都世田谷区等々力2−18−15 地図を表示
  • アクセス 尾山台駅から徒歩1分
  • 営業時間 10:00~21:00
  • 定休日 なし

東京セミナールーム

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出典:丸山珈琲オフィシャルサイト

  • 所在地 東京都世田谷区尾山台3-31-1-101号室 地図を表示
  • アクセス 尾山台駅から徒歩5分
  • 営業時間 9:00〜18:00
  • 定休日 不定休

オフィシャルサイト  http://www.maruyamacoffee.com

Twitter https://twitter.com/maruyama_coffee

Facebook Page https://www.facebook.com/MaruyamaCoffee

【石橋たいむとんねる】で紹介されるのは西麻布店です。

お洒落で綺麗ですね。

ぜひ行ってみたいです!

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丸山健太郎(丸山珈琲)が勧めるコーヒーの淹れ方のコツは?

コーヒー好きといっても、凝りに凝ったこだわりを持つ人もいれば、そうでもない人もいますよね。

丸山健太郎さんがお勧めするのは「フレンチプレス」という器具を使う淹れ方です。

丸山珈琲オフィシャルサイトでも紹介されていますが、動画が公開されていますよ。

やはり百聞は一見に如かず、目で見た方がとてもわかり易いです。

丸山珈琲オフィシャルサイトではアイスコーヒーの淹れ方も指南、オンラインショップではコーヒーゼリーも取り扱っていましたよ。

番組では淹れ方のコツがどんな風に紹介されるのか楽しみですね!

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