チッコカタメターノとは?作り方や食べられるお店は?鴨川伝統料理【あさイチ】

あさイチ




こんにちは まつりです!
わっしょーい!

1月24日のあさイチでチッコカタメターノという絶品グルメなのに決して店頭にはでないという幻の絶品グルメが紹介されます。
チッコカタメターノとは鴨川伝統料理なんですが、作り方や食べられるお店をまとめました。

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チッコカタメターノとは?作り方は?

チッコカタメターノとは、酪農家の間で受け継がれてきた門外不出の絶品グルメで、千葉・鴨川市で生まれました。
チッコというのは牛の乳のことで、酪農家が自分のところで取れた牛乳で作った料理だそうです。

作り方は簡単で、牛乳を熱し、酢を入れて固めれば完成です。
これはとても栄養があるそうですよ!

このチッコカタメターノを使ったレシピ本もあるそうです。
なんと料理が56点も掲載されているレシピだそうです。


出典:鴨川の食文化「チッコカタメターノ料理」本が完成

こちらのリンクから少し立ち読みが出来ますので、興味がある方は見てみてください。

/ NPO Ecology Archiscape
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チッコカタメターノが食べられるお店は?

このお店で食べられるようです。


出典:大山千枚田の古民家レストラン【棚田カフェごんべい】

大山千枚田の古民家レストラン【棚田カフェごんべい】です。

チッコカタメターノというパワーワード!Twitter反応

ま、まぼろしの料理っぽい!!

絶対初めはふざけて名付けたでしょ!!(笑)

意外と歴史が深い食べ物でびっくり…

鴨川伝統料理のチッコカタメターノがあさイチで紹介されます

どんな料理が紹介されるのかすごく楽しみですね!

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