バイキングで3月11日の放送されたみきママのレシピ「白菜でかさ増しドデカミートローフ!」の作り方を画像付きでまとめました!
3月11日にみきママレシピとして放送されたのは、下記のレシピになります。
・残り味噌汁で麻婆豆腐 →レシピまとめリンクはこちら
・白菜でかさ増しドデカミートローフ →レシピまとめリンクはこちら
・超時短ヘルシーカルボナーラ →レシピまとめリンクはこちら
今回は白菜でかさ増しドデカミートローフのレシピを紹介します!
みきママ流!白菜でかさ増しドデカミートローフの材料
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ミートローフの材料
豚ひき肉 800g
白菜 600g
ベーコン 大6枚
パン粉 60g
卵 2個
ナツメグ 6振り
塩 小さじ1強
こしょう 大さじ1/4
片栗粉 大さじ4
ソースの材料
ケチャップ 240g
中濃ソース 204g
赤ワイン 大さじ4
顆粒コンソメ 小さじ1/2
付け合せの材料
じゃがいも 2個
ブロッコリー 1株
みきママ流 白菜でかさ増しミートローフの作り方!
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みきママは大きいボールが無かったのか、フライパンを使っていました。
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肉だねを全て混ぜ合わせるとこんな感じになります。
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白菜でかさ増しミートローフの作り方!の続き
9 レンジから取り出したミートローフはラップを外さず、15分置いておきます。そうすることで、肉が崩れにくくなるそうです。
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試食した宮迫さんは、白菜の味が全くしない!と発言されていました。
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本来なら、肉だねを作ったあとは型に入れてオーブンで焼くそうですが、レンジを使うのがみきママのテクニックでしたね!
型も要らないので洗い物が減って時短にも繋がるようです。
クリスマスやパーティなど、レンジで焼いている間に他の作業が出来そうでオススメのレシピです。
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