1月17日のテレビ東京「カンブリア宮殿」で今人気が急上昇のサザコーヒー（saza coffee)が紹介されます。
奇跡のコーヒー店として、理想のコーヒーを追及する会長・鈴木誉志男さんの喫茶店です。
最近、東京にも進出を始めたサザコーヒーの店舗や人気メニュー＆口コミをまとめてみました。
サザコーヒーとは？東京の店舗と場所は？
本店が茨木県にある、地元の喫茶店みたいな家族経営の小さな喫茶店だったサザコーヒー。
創業の歴史は長くて、すでに５０年の老舗です。
そのコーヒー店が今では茨城県内に１０店舗、そして東京にも進出を始めました。
サザコーヒーKITTE 丸の内店
フロア KITTE １階
営業時間 11:00-21:00(日・祝11:00-20:00）
定休日 無休
禁煙・喫煙 完全禁煙
席数 15席（カウンター15席）
電話番号 03-6268-0720
東京駅の丸の内南口より徒歩１分のところにあるKITTEの中の店舗に入っています。
サザコーヒー エキュート品川店
営業時間 月曜日から土曜日8:00～22:00 / 日曜・祝日8:00～20:30
定休日 なし
席 10席（カウンター１０席）
禁煙・喫煙 完全禁煙
電話番号 03-3445-4151
サザコーヒー 東急 二子玉川店
電話番号 03-6805-7369
営業時間 10:00～21:00
定休日 無休
席数 10席（オープンカウンターのみ）
駐車場 有
禁煙・喫煙 完全禁煙
埼玉県のエキュート大宮にも進出しています。
これからもどんどん店舗が拡大していきそうですね。
→店舗情報
サザコーヒーのバリスタ・豆が凄い！
普通の個人経営の店がなぜこんなに人気なのか…それには３つの理由があるそうコーヒーを入れるスペシャリストである良いバリスタが育っている上、美味しい豆を使っているという、美味しいコーヒーを飲むのに欠かせない環境を大事に作り上げているようですね。
です。
１ ２０１７年のバリスタ選手権（国内）のファイナリスト６人中３人がサザコーヒー
２ 毎年、世界最高級のコーヒー豆を落札している
３ コロンビアで自社農園を２０年間経営しており、近年優勝や入賞を獲っている
ただのコーヒー店なのに、どうしてこんなに素敵な店になったんでしょうか。
それには東日本大震災で被災したことが大きく影響を受けているそうです。
「大洗店の初代店長になった私は、茨城県が風評被害も受けるなか、サザコーヒーに必要なのは『立派な設備や豆だけではなく、志の高いバリスタ』だと思いました。そこで経験や立場に関係なくメンバーを募り、JBCのビデオを何百回も見た。度胸をつけるために駐車場で道路に向かってプレゼンもした。朝までみんなで語り合ったこともあります」
スタッフが頑張ろうと一丸になった結果、一躍大注目のコーヒー店になったんですね。
そして、なによりスタッフ間もとにかく仲がよさそうなんですよね。
出典：若者を熱狂させる”日本最強カフェ”の秘密
バリスタのファイナリストを獲った方は、営業部所属の本間啓介さん。
実はひたちなか市の市長である本間源基さんの次男でもあるそうです。
出典：「日本ベスト6」のうち3人がいるカフェ
また、昔はコーヒーが苦手だったという飯高亘さん。
大人になって初めて飲んだエスプレッソの美味しさに驚きバリスタという仕事に繋がっているといいます。
出典：「日本ベスト6」のうち3人がいるカフェ
そして、お菓子職人志望だった２２歳の安優希さん。
出典：「日本ベスト6」のうち3人がいるカフェ
専門学校生の時に、サザコーヒーの社員の方が講師をされ、授業を行ったそうです。
その時に、バリスタという職業に興味を持ったそうなんですが、実際に彼女の素質を見抜いて入社へと勧誘したという経緯があるそうです。
そうやってよい人材を探しているという部分もサザコーヒーの大躍進の秘密かもしれませんね。
サザコーヒーの人気メニュー＆口コミが凄かった…絶対食べるべきメニュー！
どれも本気で美味しさを追及しているサザコーヒーだけに、美味しそうなメニューがたくさんあって迷ってしまいます。
その中でも口コミで気になったメニューを紹介します。
好物のサザコーヒーのコーヒー豆チョコぽりぽり。今のところ豆チョコではこれが一番味が安定してて好き(*^-^*) pic.twitter.com/7q38t6XKLL
— Kazuyo.S (@kazuyosu) 2014年4月26日
これめちゃくちゃおいしいそうです。
＼ちょこー／ コーヒー豆チョコもないんだよぅ(T-T)品川駅のサザコーヒー。乗り換え数分の間にダッシュで買いに行く行事。
— Miyu@1/20関西コミティアL05 (@mofubotan) 2018年12月30日
サザコーヒーさんのコーヒー豆チョコがついに無くなってしまった しくしく
— ヤマガミ[ぽよぽよSTS] (@utsutsu314) 2018年6月26日
サザコーヒーはコーヒー店ですが、甘味系にもものすごく力を入れています。
サザコーヒーで優雅なティータイムですわ。レモンケーキ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! pic.twitter.com/BrJxXBZ8dc
— 神田@キザシ🍈 (@kizashi19830720) 2018年9月2日
レモンケーキもめちゃくちゃおいしそうです。。
燭台切光忠を観に水戸に来るなら水戸駅にあるサザコーヒーでお茶をオススメします。『徳川将軍珈琲』は慶喜公の曾孫さんが焙煎されてる世が世なら将軍様の作った珈琲なんです…！ちなみに私は写真の珈琲ぜんざいが好きです pic.twitter.com/svw4GNyyvc
— うめきち@充電中 (@kichiume100) 2016年9月2日
なに？！将軍様がいれるコーヒーとか胸熱すぎ！！
サザコーヒーさんのカプチーノ、ほんとに美味しい。
コーヒー好きなふぉろわーさんがいらっしゃったら、ぜひオススメしたいカプチーノです。— 悠樹ハル@1/30～2/3好きだ!!展 (@yuukiharu) 2017年5月13日
…どれ食べてもおいしいって感じですね（笑）
サザコーヒーがカンブリア宮殿で紹介されます
推しがテレビに！#サザコーヒー pic.twitter.com/U3xReHapKc
— あるさん (@alal_yama) 2019年1月10日
…どれだけサザコーヒー愛されてるんだ！
という感じですが、今のコーヒー界ですごいエネルギーを感じています。
カンブリア宮殿でどんな話が聞けるのか、とても楽しみですね。
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