3月21日の22時から放送されるテレビ東京系「カンブリア宮殿」で、現在顧客度満足度ナンバーワンと名高い回転寿司の銚子丸が取り上げられます。
銚子丸の会長である堀地ヒロ子さんと、代表取締役社長である 石田満さんも出演されます。
この回転寿司はリピーターがとても多いそうで、銚子丸こだわりのネタと、 劇場型と言われる店作りをしていて、今かなり人気の回転寿司となっています。
他の回転寿司とどんなところが違うんでしょうか？
また銚子丸の評判や店舗数も気になりますね。
銚子丸会長の堀地ヒロ子さんのプロフィールも合わせて調べてみました。
堀地ヒロ子(銚子丸会長)のwiki風プロフィール
出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/
名前 堀地ヒロ子 (ほりち ひろこ)
生年月日 1947年9月21日
出身地 新潟県
職業 回転寿司 銚子丸 会長
女性なのに人気の回転寿司を経営しているなんてすごいなあと思ったんですが、元々は 旦那さんである、 堀地速男さんと一緒に起業した会社なんだそうです。
堀地ヒロ子さんの後押しなんだそうですが、夫婦二人で株式会社オールを設立します。
初めは回転寿司ではなく、おもちゃ屋さんを営んでいたそうです。
しかしおもちゃ屋さんの経営はうまくいかなかったようで、結局は回転寿司を営むことになりました。
すし銚子丸の前には、回転寿司 ABC 安浦店を開業しています。
すし銚子丸がオープンしたのは1998年のことで、千葉県の市川市に第一号店を出店させました。
🥰大好評開催中の「南まぐろ」イベント本日最終日❗️
明日3/22(金)から新イベント「春の競演」が始まります‼️
🐟おいしい舞台の春公演に銚子丸自慢の立役者達が勢揃い🦐
おたのしみに😍#銚子丸 pic.twitter.com/T9UNwuJxgh— すし銚子丸 (@choushimaru_fan) 2019年3月21日
ちなみに社名は、創業地であった千葉県の 漁港銚子港からネーミングしています。
名前からも活きのいい感じが伝わってきますね。
しかし実際の食材が、 銚子港から直送されているわけではなく、 全国各地でとれた旬の魚や、世界の漁場から届いた高級魚なども取り入れられているようです。
もちろん千葉県銚子で上がった新鮮な魚介も使用されています。
残念ながら、 旦那さんである堀地速男さんは、 2016年に 接触嚥下障害という病気で亡くなられています。
そのためおそらく堀地ヒロ子さんが、銚子丸の会長として経営していらっしゃると思うんですが、 現在70代になっていらっしゃいますので、そろそろ引退されるかもしれませんね。
旦那さんである堀地速男さんと堀地ヒロ子さんの間には、 二人のお子さんがいらっしゃるようで、息子さんは代表取締役として働いています。
きっと今後は、息子さんにバトンタッチされるのではないでしょうか。
堀地ヒロ子(銚子丸会長)回転寿司の評判や店舗は？
すし銚子丸は従業員スタッフを劇団員というらしい。 pic.twitter.com/Nl5HqdK2Nt
— 仮免ライダー白GSR (@GSR250w) 2019年2月13日
2011年の情報になりますが、回転寿司銚子丸は76店舗あり年商164億円を売上げています。
みんな寿司は大好きだと思うんですが、その中でもとりわけ回転寿司はかなりの激戦区だと思います。
例えばスシロー、無添くら寿司、はま寿司…たくさんありますよね。
美味しいし、回転寿司であれば値段もリーズナブルですし、年代がバラバラの家族で行っても、好きなものが選べますし、少食の方でもちょっとずつ食べられるというのがいいですよね。
他のお寿司屋と何が違うかと言うと、お値打ちなのはもちろんなんですが、お値打ちなのに贅沢、とても回転寿司とは思えないというような口コミが多いそうです。
🐟すし銚子丸 中とろ 🍣 pic.twitter.com/dVynRuXJEn
— 飯テロ！マグロ編 (@maguroumai1) 2019年3月21日
最近こういった、高級だけどリーズナブルに食べられるお店がちょっと流行っている気がしますね。
しかも顧客満足度も、あの「俺のフレンチ」を抜いているそうです。
一皿も130円から580円の価格帯で、新鮮なものが食べられるそうです。
何がそこまでリピーターの心をつかんでいるかというと、 お客さんを喜ばすネタを提供しているということと、 劇場型のお客が楽しめるような接客を大切にしているそうです。
エンターテインメントとして、食べるだけでなく楽しめる空間を提供しているんですね。
口コミも上々です。
シースーは銚子丸がいちばん美味しい🍣
— honoka︎︎ (@sno__o621a) 2019年3月21日
銚子丸は関東で一番うまいすしチェーンといっても過言ではない
— ナトリア (@NATOLIAexp) 2019年3月21日
そんな事言われると、行きたくなりますね！
わかる！注文したときの「へい！銚子丸」の掛け声も好き（笑）
— kinoco beAuty (@kinoco_beAuty) 2019年3月21日
やっぱり劇場型の盛り上げ方も、売上に貢献しているようです。
堀地ヒロ子(銚子丸会長)回転寿司の評判…食中毒やバイトテロは？
バイトテロというものもあって、回転寿司の中でも人気に変動がありますが、やっぱり日本人は寿司が大好きです。
銚子丸は バイトテロに関しては大丈夫なんでしょうか？
劇場型の盛り上げる形の回転寿司なのでスタッフの仲は良さそうですね。
こんなにいいお店なので、 バイトテロは発生しないといいんですが…。
その点銚子丸って凄いよなぁ。
最後まで板前の握りたっぷりだもん。
尚、巻物と軍艦はバイトが作る模様。 https://t.co/XbbcEWQhuh— 鼻息がアライ (@cit_mechanic) 2019年2月7日
上記に関しては、本当かどうかはわかりませんが、スタッフを劇団員と呼ぶなど、スタッフを大事に盛り上げていく経営方針を取っています。
銚子丸でバイトしている方の本音が気になりますね。
テンションが高い時は楽しいかもしれませんが、 個人的には悲しいことがあった時にモチベーションを上げるのが大変そうだなと思います（笑）
気になるのが、2011年には北浦和店でノロウイルスの食中毒が発生してしまいます。
お持ち帰りの寿司を食べたお客26人が被害にあっています。
原因は従業員からノロウイルスが検出されたとのことで、その日から三日間営業停止処分を受けています。
2014年には船橋店でアニキサスが原因である食中毒事故が発生したり、2015年には千葉駅前店で、2016年には三鷹店で、2017年では西船橋店にも発生しています。
近年、アニキサスが原因の食中毒事故が多いですが、安全管理はしっかりして欲しいですよね。
私は銚子丸という回転寿司を知らなかったんですが、 それもそのはず、 銚子丸は、千葉、東京、神奈川、埼玉以外には進出しないようにしているそうなんです。
今後の全国展開は考えにくそうですね。
なぜ関東エリアだけにこだわるのか理由が気になります。
堀地ヒロ子(銚子丸会長)さんがカンブリアに出演されます
いよいよ今夜１０時から📺#カンブリア宮殿 #銚子丸 の放映です❗️
🌙🕙ぜひご覧くださいませ🦐🐟 https://t.co/eGYcfVuZhy— すし銚子丸 (@choushimaru_fan) 2019年3月21日
堀地ヒロ子さんと一緒に、代表取締役の 石田満さんも出演されています。
カンブリア宮殿で一体どんなお話をされるのか、気になりますね。
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