5月7日火曜日の20時57分から放送される TBS 系「 マツコの知らない世界」に香りが命！ゴマの世界と題して、 365日全ての食事にゴマを大量にかける男、 深堀勝謙さんが出演されます。
もともと喘息持ちだったという深堀勝謙さん。
なんとゴマを食べ続けて喘息を治してしまったそうなんです。
それがきっかけで、深堀勝謙さんは日本コマ協会を設立しています。
ゴマソムリエだけあって、絶対においしいごまを知っているはずです！
マツコさんへおすすめした通販や店を調べてまとめてみました。
ごまソムリエ深堀勝謙のwiki風プロフィール
出典：https://tv.yahoo.co.jp/program/57918245/
名前 深堀 勝謙 （ふかほり かつのり）
生年月日 1972年01月06日
出身地 愛知県
血液型 O型
所属 一般社団法人 日本胡麻協会 理事長
職業 ごまソムリエ
会社 株式会社わだまんサイエンス 代表取締役
尊敬する人 マザーテレサ、永井隆、両親
深堀勝謙さんという名前ですが、すごく変わった名前ですね！
マツコの知らない世界の予告を見ましたが、かなりゴマに関してはマニアックな様子です（笑）
なにやら、「ゴマを喜ばせると香りが引き立つし、喜んだゴマはポテンシャルが高い」そうなんです。
…即座にマツコさんに「何いってんだお前は（笑）」と突っ込まれていましたけどね。
21年間、朝、昼、夜と毎食ごまを食べ続ける生活を送っているそうです。
出典：https://tv.yahoo.co.jp/program/57918245/
ゴマってするものじゃないんですか？
こんなふうに、ゴマをついている人なんて初めて見ました（笑）
しかも、ゴマに向かって、「あーりーがーとーうー」と声をかけています。
なんか、ちょっと怖い？宗教チック？
でも、ただ純粋にゴマを愛しているだけみたいです…。
深堀勝謙さんは、株式会社わだまんサイエンスという会社の代表取締役をしていますが、本気で、ごまで世界平和を実現していきたいと考えているようです。
この会社は、京都にある会社で、2006年に資本金1000万円で設立され、ごま関連商品の企画開発や、卸業や小売業をしている会社のようですよ。
ごまソムリエ深堀勝謙はごまで喘息が治ったって本当？
ごまソムリエである深堀勝謙さんは、小学校の頃から喘息に悩まれてたそうです。
それも軽い喘息ではなく、入退院を繰り返すほどだったとか…。
それは、社会人になるまでずっと続いていたそうなんですが、ゴマとの感動の出会いがあったそうなんです。
社会人になってから漢方のひとつとして試した、ごまの美味しさと香りに感動。深堀さん曰く、毎日食べ続けていたところ、1年ほどで喘息がなくなった
出典：https://music-book.jp/video/news/news/250620
そうだとしたら、とても凄いですよね！
…というか、ゴマが漢方であることを知りませんでした。
もちろんゴマって美味しいですし、食べると健康に良いということを知っていましたが、喘息が治るといったような効果があることは初耳でした。
食べつづけると脳も体も若さを保てるというお墨付きもあるそうです。
他にもどんな効能があるのか、調べてみました。
胡麻は良質の脂質・たんぱく質・食物繊維をはじめ、高ビタミン・高ミネラルで、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ミネラルが驚異の豊富さで含まれています。現代人に必須のカルシウムは牛乳の約11倍含み、胡麻100ｇ中には鉄分は何と9.6ｍｇ～9.9ｍｇも含まれています。鉄分豊富といわれている鶏レバーよりも多く、シジミのほぼ倍、プルーンやホウレン草の約10倍もの鉄分を含んでるので、隠れ貧血が多いとされている日本人には最適
また、肝臓で特異的に働く抗酸化物質ゴマリグナンを含んでいて、活性酸素を強力に除去します。美肌、ダイエット、綺麗な髪、便秘、コレステロール除去にもおすすめです。
え！良い食品だとは知っていたけど、こんなにいい効果があるの？
深堀勝謙さん喘息が治ったというのも、肺や呼吸器系・皮膚の乾燥にも効果があるとのことで納得です。
子供でも喘息になる人が増えているなか、ゴマを食べることで改善するのであれば、改善したいと思う人は多いんじゃないでしょうか？
…明日ゴマが売り切れそうな予感！
私も久しぶりに食べてみようと思います。
ごまソムリエ深堀勝謙の日本ゴマ協会とは？
ゴマの健康効果は、最古の医薬書である「神農本草経」にも載せられているそうです。
胡麻の健康増進作用は、古代から知られていて、最古の医薬書、「神農本草経」にも、「脳を充たし、鎮める作用がある」とされ、一番くらいの高い「君薬」として記載されています。また、明代の「本草綱目」にも「気力を補い、筋肉・肌を養い、長期に服用すれば、脳の活動がよくなり、長寿になる」と記載されています。不老長寿の健康食として認識されています。胡麻は少量よりもたっぷり、そして毎日摂ることが大切です。胡麻の殻は堅いので、必ずするか切るかして食べてください。
そんなゴマを推している日本ゴマ協会とは一体どんな協会なんでしょうか？
出典：https://www.wadaman-s.com/gomajapan/index_sanjyo.html
この日本ゴマ協会を設立した理由は、世界中で食べられているゴマの素晴らしさや美味しさを沢山の人に伝えたい！という思いから作られたそうです。
確かに、ゴマはカロリーが高そうだとか、料理のバリエーションも少なそうだといった、マイナスのイメージがあります。
そういった疑問を解決し、ゴマの素晴らしさや美味しさを広めている協会なんですね。
こちらの会員になるためには、下記の資格を持つ人がなれるそうです。
（１）上級会員
（ａ）ゴマソムリエ
（ｂ）セサミマイスターと胡麻料理インストラクターの両資格を有する者
（ｃ）特に当法人の活動に必要不可欠であり、理事長の承認を受けて当法人に入会した者（２）一般会員 セサミマイスターまたは胡麻料理インストラクターのいずれか一方の資格を有する者
（３）賛助会員 当法人の事業を援助するために入会した者、団体、法人
出典：https://www.wadaman-s.com/gomajapan/index_membership.html
実際に、こちらでは、ゴマソムリエの資格認定試験もあるそうです。
ごまソムリエ深堀勝謙がおすすめのごまの通販や店は？
そんなゴマを知り尽くしたごまソムリエである深堀勝謙さんがおすすめしているゴマの通販やお店をまとめました。
店舗として、京都に深堀さんのお店があります。
京都・ごまの専門店 ふかほり
電話番号： 075-241-7741
FAX： 075-241-7741
アクセス：地下鉄 東西線「二条城前駅」下車 ２番出口
営業時間： 10:00～18:00
定休日： 水曜日
ネット通販ではこちらで買えます。
出典：https://www.gomanavi.com/products/list.php?category_id=169
その中でも、人気商品だと思われるのが、
ゴマソムリエの 手作り金つきたてごまです。
出典：https://www.gomanavi.com/products/list.php?category_id=169
残念ながら、こちらの通販以外に買える場所が見つかりませんでした。
ですが、この商品は、あの芸能人である杉本彩さんもずっとはまって愛用しているそうです。
これでゴマダレを作るとかなり絶品なんだそうですよ！
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