茨城県行方市小貫で、テイクアウト専門のピザ屋『マガリヤマ旨味工房』が経営されている曲山渉さん。
２０２０年１２月１２日放送の「人生の楽園」で、曲山渉さんの『マガリヤマ旨味工房』が登場するようです！
そこで、今回は曲山渉さんとテイクアウト専門のピザ屋『マガリヤマ旨味工房』をピックアップしてみたいと思います。
曲山渉さんのwiki風プロフィールをはじめ、『マガリヤマ旨味工房』の場所や通販での購入が可能なのか調査していきますよ！
また、『マガリヤマ旨味工房』ではピザだけでなく、干し芋も製造販売しているようですが、気になる口コミもチェックしていきましょう～。
曲山渉（マガリヤマ旨味工房）のwiki風プロフィール
まずは、『マガリヤマ旨味工房』を経営している曲山渉さんのことを知ってもらうために、wiki風プロフィールから見ていきましょう！
出典：https://www.yomiuri-town.co.jp/article_back_number/article191128.html
- 本名：曲山 渉（まがりやま わたる）
- 生年月日：１９５７年or１９５８年生まれ
- 年齢：６２歳（２０２０年１２月現在）
- 出身地：茨城県鉾田市
- 最終学歴：茨城県立鉾田農業高校卒業
- 家族構成：妻（幸枝） 子供２人
- 職業：飲食店経営者（マガリヤマ旨味工房）
以上が、『マガリヤマ旨味工房』の経営者である曲山渉さんのwiki風プロフィールとなります。
２０２０年１２月現在、曲山渉さんは年齢が６２歳となるのですが、妻の幸枝さんと結婚したのは２０歳の頃だったとのこと。
妻の幸枝さんは現在５９歳なので、結婚した当時は１７歳だったということになりますね～！
また、驚きだったのが曲山渉さんは結婚して婿入りしていたのです。
当時では、男性が婿入りするというケースは稀だったのではないでしょうか？
そんな曲山渉さんと妻の幸枝さんが、テイクアウト専門のピザ屋『マガリヤマ旨味工房』をオープンさせたのは、２０１９年９月だったとのこと。
ピザ屋には全く縁のなさそうな二人ですが、どういった経緯で『マガリヤマ旨味工房』をオープンさせるに至ったのか気になりますよね～。
曲山渉さんは元々ピザ屋をやりたいと考えていたわけではなく、最初に興味を持ったのは義母のさくさんが作った干し芋だったのです！
義母のさくさんが作った干し芋を食べた時、あまりの美味しさに彼は感激し”自分でも干し芋を作りたい！”と考えるようになったとのこと。
思い立った曲山渉さんは、義母のさくさんと共にサツマイモ（紅はるか）の栽培からスタートさせたのですよね～。
そして、義母のさくさん直伝の干し芋の作り方を伝授してもらったのです！
ちなみに、さくさん直伝の干し芋の作り方とは、皮を剥いたサツマイモを鍋で煮て（４時間）、スライスして天日乾燥させるという作り方で、ポイントはサツマイモの煮汁を注ぎ足しながら使うことだそうです。
そうすることによって、煮汁に溶け出した甘みがサツマイモにしっかりと染み込み、より美味しい干し芋ができるのですよね～。
干し芋作りは冬の仕事になるのですが、年間を通じた収入を考えると、さすがに干し芋一本で生活をやりくりするのは厳しいと考えた曲山渉さんは、ピザ好きの幸枝さんに頼まれ自作のピザ窯（直径約１４０ｃｍ 高さ約８５ｃｍ）でピザを焼いたそうなのです。
出典：https://www.asahi.com/articles/ASNBL6TPSNBGUJHB00Y.html
これを妻の幸枝さんだけでなく、ご近所の方々に振舞ったところ美味しいと評判だったとのこと。
そこで、曲山渉さんは”定年退職後は干し芋とピザを第二の人生の糧にしよう”と考え、２０１８年に定年退職すると、２０１９年９月に干し芋の製造販売とテイクアウト専門のピザ屋『マガリヤマ旨味工房』をオープンさせたのです！
妻の幸枝さんも、当時勤めていた会社を早期退職し、彼と一緒に干し芋とピザ作りを手伝うことになったのですよ～。
ただ、『マガリヤマ旨味工房』をオープンして１週間後に、強烈な台風によってかまど小屋と干し芋用のビニールハウス（全長５０ｍ）が倒壊するという多大な被害を受けてしまったそうなのです。
当時は、その状況に絶望したこともあったようですが、家族や周囲の方々の協力を得て、今現在に至るということなのですよね！
『マガリヤマ旨味工房』では、定番人気メニューのマルゲリータをはじめ、１２種類のピザを製造販売しています。
『マガリヤマ旨味工房』で作るピザは、薪で火をおこす石窯で作られているため、生地まで美味しく楽しめるとのこと。
さらに、チーズやトッピングの具材にもこだわっているそうですよ！
事前に予約を頂ければお客さんのリクエストに応えたトッピングピザも製造販売してくれるようですね～。
また、干し芋だけでなく石窯で焼いた焼き芋も製造しているとのこと。
冷やした焼き芋と冷凍にした焼き芋と２種類あって、どちらもスイーツ感覚でいただけるそうです！
石窯で焼いた焼き芋は、焼き上げた後にサクラのチップで燻製しているため、甘く香りの良い仕上がりになるようですよ。
曲山渉さんの気分で、石窯パンが製造されることもあるそうです(笑)。
聞いてるだけでヨダレがでてきますね～！
マガリヤマ旨味工房の場所は茨城県のどこ？通販はある？
出典：https://www.ekiten.jp/shop_66099866/ranking/
曲山渉さんが経営している『マガリヤマ旨味工房』の魅力は十分に伝わったと思います！
多くの方が、実際に『マガリヤマ旨味工房』の干し芋やピザが食べてみたくなったのではないでしょうか？
では、『マガリヤマ旨味工房』の場所は茨城県のどこにあるのでしょうか？
『マガリヤマ旨味工房』のお店の場所はこちらになります。
- 住所： 茨城県行方市小貫７１５−６９
- TEL：０９０－１６０３－３９２０
- FAX：０２９１－３７－５１５０
- 営業日：火曜日～日曜日 祝日
- 営業時間：１０時～１８時（※日曜日のみ１１時～１８時）
- 休業日：月曜日
『マガリヤマ旨味工房』の場所は、茨城県の行方市小貫というところにあります。
お店までのアクセス方法としては、電車であれば最寄り駅の「北浦湖畔駅」から６，８ｋｍ、新鉾田駅から７，５ｋｍとなります。
車でアクセスする場合は、東関東道鉾田インターチェンジから車で２０分、国道３５４号線沿いにお店の看板が出ているとのこと。
テイクアウト専門となるため、事前に予約注文の電話をしてからお店を訪れて下さいね～！
ただ、なかなかお店がある茨城県行方市まで行くことができないという方もいるでしょう。
そんな方々が気になっているのは、通販やお取り寄せによる購入が可能かどうかではないでしょうか？
そこで、『マガリヤマ旨味工房』のピザや干し芋が通販やお取り寄せで購入可能なのか調べてみました！
調べてみたところ、残念ながら専用の通販サイトというのは見当たらなかったですね～。
ですが、『マガリヤマ旨味工房』のFacebookを覗いてみると、お客さんからのリクエストもあり、曲山渉さんは石窯ピザの冷凍加工にチャンレジされていることを投稿されていました。
冷凍加工は上手くいったようで、”これは商品化だな”とコメントされていたので、将来的には石窯ピザは通販で購入することができるようになるのではないでしょうか？
『マガリヤマ旨味工房』『通販』でネット検索しても、専用のネット通販サイトは見当たりませんでしたが、もしかしたら専用の通販サイトが存在するのかもしれないですよ！
電話での予約、飛び込み来店でも状況により可(
※２０２１年１月現在
公式インスタグラムはこちらになります。
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また、専用の通販サイトではないのですが、『マガリヤマ旨味工房』の干し芋は茨城県行方市のふるさと納税の返礼品としてお取り寄せ可能となっています。
『マガリヤマ旨味工房』の干し芋に興味のある方は、茨城県行方市のふるさと納税を検討してみてはいかがでしょうか？
【おすすめ】 行方市 マガリヤマ旨味工房のふるさと納税を探す | ふるさとチョイス (furusato-tax.jp)
通販サイトやお取り寄せではありませんが、『マガリヤマ旨味工房』の干し芋や冷やし焼き芋、冷凍焼き芋は、茨城県行方市内の道の駅でも販売されているとのこと。
茨城県行方市内の道の駅だと、「道の駅たまつくり」という道の駅があります！
おそらく、「道の駅たまつくり」で販売されているのだと思いますよ～。
また、Facebookには”北海道から予約を受けた干し芋を製造している”という投稿が・・・。
もしかしたら、直接問い合わせをすれば、干し芋の予約販売をしてくれるのかもしれないですね。
ダメもとで問い合わせしてみるのもアリかもしれないですよ(笑)。
マガリヤマ旨味工房のピザと干し芋の口コミは？
出典：https://www.asahi.com/articles/ASNBL6TPSNBGUJHB00Y.html
『マガリヤマ旨味工房』のお店の場所や、通販・お取り寄せでの購入方法がわかったところで、実際に興味を持った方が気になっているのは、やはりピザと干し芋の口コミですよね～。
そこで、ここでは『マガリヤマ旨味工房』のピザと干し芋の口コミを紹介していきましょう！
#マガリヤマうま味工房
食べようー
これ、うまい！
バジルも生地も何もかもうまい！ pic.twitter.com/vSqkWvmjxc— 雪風@ルギアが来る (@yukikaze19401) August 19, 2020
こちらの口コミの方は、シンプルに”食べようー、これ、うまい！”とシンプルな口コミを投稿されていましたね～。
バジルのピザを注文されたようですが、バジルも生地も何もかもうまかったようですよ！
薪で火をおこし、石窯でピザを焼いている『マガリヤマ旨味工房』のこだわりが、しっかりと口コミにも反映されていました。
ﾌｫﾛﾜｰさんがﾘﾂｲｰﾄしていたﾋﾟｻﾞ屋さんに行ってきた。
本格的なﾋﾟｻﾞ窯で焼いたﾋﾟｻﾞ🍕
ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀのＬで¥1,800(税込)
冷めても美味し!!😆
焼き立てならなお美味し!!(と思うw)#茨城県 #行方市 #ﾏｶﾞﾘﾔﾏうま味工房 #ｻﾝﾄﾞ富澤曰くﾋﾟｻﾞじゃなくてﾋﾟｯﾂｧw pic.twitter.com/PqDvSh1J6k— NowBay@豆乳 (@NowBay) June 9, 2020
こちらの口コミの方は、Twitterのフォロワーさんがリツイートされていて、『マガリヤマ旨味工房』を訪れたとのこと。
本格的なピザ石窯で焼かれたピザは、冷めても美味しかったようですよ！
焼き立てなら、間違いなくさらに美味しいでしょうね～。
定番メニューのマルゲリータピザが、Lサイズで１８００円というのも嬉しいです！
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こちらの口コミの方は、茨城県行方市に住んでいるお姉さんから『マガリヤマ旨味工房』を紹介されたとのこと。
あまりの空腹感とピザの美味しさで、思わず追加注文してしまったそうです(笑)。
「人生の楽園」の放送後は、間違いなく大混雑すると予想されていましたよ～。
それぐらい、『マガリヤマ旨味工房』のピザが美味しかったということでしょうね！
出典：https://ameblo.jp/magarin338155/entry-12549469734.html
では、干し芋の口コミはどうでしょうか？
続いて干し芋の口コミを見ていきましょう～！
なめがた日和様
(@namegata1 )より当選していた
干し芋が届きました💗マガリヤマ旨味工房さんの薪で
じっくり茹で、
じっくり乾燥された
色黒美人の干し芋🍠🥰🥰噛めば噛むほど濃厚な甘さが堪能できて、美味しかったです😋✨
あっという間に
家族で食べてしまいました💗続く⬇️#ろーらん当選報告 pic.twitter.com/yZaSXDCSoG
— 🌼ローラン🌼 (@rooranrooran) March 19, 2020
こちらの口コミの方は、「なめがた日和」からのプレゼント抽選に見事当選され、『マガリヤマ旨味工房』の干し芋をゲットされたとのこと。
噛めば噛むほど濃厚な甘さが堪能でき、とても美味しかったようですよ！
義母さくさん直伝の干し芋の作り方の良さが、この口コミから伝わってきますね～。
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こちらの口コミの方も、「なめがた日和」のプレゼントで干し芋をゲットされたとのこと。
”また美味しいものに出会ってしまった”という口コミは、曲山夫妻にとっては最高の口コミではないでしょうか？
小さい息子さんも、しっかりと干し芋を手に握りしめて口いっぱいに頬張っていたようです(笑)。
小さいお子さんにも、『マガリヤマ旨味工房』の干し芋の良さは伝わったのでしょうね！
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こちらの口コミの方は、前回『マガリヤマ旨味工房』を訪れた際に、干し芋のことが気になっていたとのこと。
それを店主の曲山渉さんに伝えると、干し芋を試食させてくれたそうです。
そして、ピザだけでなくそのまま干し芋もゲットしてしまったようですよ(笑)。
この口コミの方の画像を見る限りでは、干し芋は店頭販売もされているのがわかりますね～！
ホワイトボードに干し芋の値段が記載されていたので、販売は準備できた時だけの不定期販売なのではないでしょうか？
２０２０年１２月１２日の「人生の楽園」放送後は、間違いなくピザや干し芋の注文が殺到すると思います。
曲山夫妻には、体調だけ気を付けながら多くの方に美味しいピザと干し芋を届けてもらいたいですね！
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