4月26日金曜日の20時57分から放送しているテレビ朝日系「 ザワつく！金曜日」 に、和製スーパーフードである秘伝豆が取り上げられます。
このざわつく金曜日では、高嶋ちさ子さん、 長嶋一茂さん、石原良純さんの MC で、 ちょっとクセのある毒舌の3人が 思いのままに トークするといったような内容の番組です。
今回ざわつく金曜日で取り上げられる秘伝豆ですが、一般的な大豆とはちょっと異なっています。
この秘伝豆が買えるお店や通販、 そして食べ方や効能などについてまとめてみました。
秘伝豆とは？通販や買えるお店はどこにあるの？
出典：https://shop.suzuya-rice.com/?mode=grp&gid=495120
秘伝豆とは何かというと、青大豆の一種で、ほんの短い期間しか収穫できないという幻の豆なんだそうです。
秘伝豆は山形県では青大豆の代表的な品種なんだそうで特に評価が高いのはその味や香りなんだそうですよ。
乾燥大豆にしても美味しいしでも枝豆状態でも美味しいと人気が高まっています。
この秘伝豆の旬は短く、9月下旬が一番美味しい時期のようです。
他の枝豆が8月が旬なのでちょっと遅めの収穫になっています。
秘伝豆の名前の由来は「ほんの短い期間しか収穫できない幻の豆」というところからネーミングされたようです。
大粒でホクホクとしていて、甘みとコクがあってとても美味しそうです。
知る人ぞ知るマメなので、テレビで紹介されてしまうと品切れになってしまうかもしれませんね。
Twitterでもこんな声が上がっています。
青大豆にはまって、秘伝豆っていうのを買ってシンプルに塩で茹でたら美味しすぎて夫とふるえてる。
夫から「コレ美味しいね」以外の語彙うばった。
そして相当な精神力がないと食べるのを止められない。
— かがり (@kagari62) 2019年4月14日
今日のざわつくで秘伝豆やるのー
すごい美味いんだよー
テレビでやったら流行っちゃうじゃんー
(；^ω^)— こさ (@Kosa11maru) 2019年4月25日
秘伝豆の塩茹で使って混ぜご飯。
息子の食いつきがよい。
炊いたご飯を昆布茶ですこし味付けしたのも勝因だと思う。— かがり (@kagari62) 2019年4月14日
朝茹でた秘伝豆がもうなくなった……
— くら@タロット占い (@Kura_Tarot) 2019年4月16日
山形の秘伝豆おいしいなぁ。
— 舟之川聖子｜Seiko Funanokawa (@seikofunanok) 2019年4月15日
…作ってもすぐなくなるってどんだけ美味しんでしょうか？
一度食べてみたいですね！！
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